食品加工类

黄秋葵系列产品精加工技术

发布时间:2019-02-25编辑:浏览次数:21

项目性质:自行研发

项目背景:黄秋葵的营养保健价值很高,各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。

项目概况:本项目通过现代加工技术,研究开发了黄秋葵花干、超细粉等系列产品。


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